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Le Cesarine dell'Emilia-Romagna
Codice	LIB-EMR
Importo	EUR 11,90
Peso	0,5 Kg
Descrizione	Le Cesarine dell’Emilia-Romagna aprono le proprie case presentando il loro vissuto e le ricette tipiche e tradizionali del territorio e della loro famiglia. Nel testo, costruito in un’originale forma quasi narrativa, ad ogni Cesarina è dedicato un “medaglione” di presentazione che fa da cornice alle ricette presentate: antipasti, primi, secondi e dolci della tradizione; una tradizione che, in alcuni casi, rischia di andar perduta ma che le Cesarine si impegnano a mantenere in vita, riproponendola ai loro ospiti e, ora, ai lettori. Il volume contiene 40 tavole ad acquerello e ha la prefazione di Tiberio Rabboni, Assessore all’Agricoltura della Regione Emilia-Romagna. E’ possibile leggere la presentazione dell’intera collana “Quando il Cibo è Amore” e un’anteprima dei volumi che la compongono all’indirizzo www.homefood.it, nella sezione “Edizioni Home Food”. Direzione e supervisione: Egeria Di Nallo; Coordinamento e redazione: Giorgia Lamma, Elisa Polmoni, Cristina Fortini, Andrea Facchini; Illustrazioni ad acquerello: Pierpaola Canè. 235 pagine.
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